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2006/6
「火空」肥鴨與開心果豬肉香腸，簡單做，好吃又好康的法式晚餐─Roast duck confit and simmered Lyannaise 今天在家附近的「來逛街」（Lygon Street）上，意外地發現新的食材店店面。其實這家La Parisienne Pat'es法式食材店是Lygon Street的老店
了，原本是開在Lygon Court對面Readings書店旁的巷子裡，現在則正式移入這條義大利大街上，和義大利食材店互別苗頭。走進去逛逛，因為中午沒吃飯，所以忍不住買了一些材料，今天晚上就來做法國料理好了，自己在家裡做，材料費只要澳幣25元左右，就可以料理一頓兩人份法式燭光晚餐了。剩下的兩條香腸和烤蔬菜，伴飯，還可以當做明天中午的午餐飯盒呢，真的是簡單、好吃又好康的法式大餐啊，呵呵呵。
（佐餐酒是Yarra Valley, Tarrawara酒莊2001年份的Pinot Noir）
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