2010/4/24
不小心踏進一町居酒屋式日本料理，它的料理真的很道地。因為是第一次來，所以我們特地點了菜單內日本道地家庭式料理試吃廚師實力，如：旗魚生魚片、鮪魚蔥花捲、山藥泥拌飯、茄子田樂、鮭魚茶泡飯、日式炸豆腐、紅味增湯、明太子炒花枝、馬鈴薯燉肉、土瓶蒸、烤雞翅等。每一道都非常道地，和我們在日本吃到的很像。生魚片的部位很棒，厚度很好、味道很棒。炸豆腐尤其好吃，山藥泥拌飯我是第一次吃，後來發現用「吸」的吃，真的可以吃到山藥泥好風味，我竟然愛上了這道菜，其他我們點的所有傳統日式菜色，都很好吃，料理完全沒有讓我們失望，價格和份量又很合理。以後一定會常來。
廚師也很親切會和客人招呼，同時還會注意客人的需求。廚師發現我們夫妻倆要共享一份茶泡飯，就立刻請服務生送來另一套碗筷。席間茶水一直有注意隨時加滿，同時菜用完後，也會適時地收走餐盤。
雖然一町座位不多，空間也不大，但是老闆也很親切並注重服務品質。除了隨時注意服務人員的服務態度及品質外，每當重要菜色端上桌，他都會跟著到桌邊，觀察客人需求，及回答客人對菜色的問題。當最後一道菜用完時，店家就會上一杯熱茶及一條冰得涼涼的濕巾。客人離店時，他也多半會站在門口送客。在很多小細節上不刻意的體貼，都讓客人覺得貼心。
總之，非常推薦。
2010/07/02
上週末中午特地去一町，才發現原來一町只在晚上營業。今晚和老公又特別開車衝到一町吃美食。這次希望試試不同的料理：包括「竹」生魚片拼盤、特調醬拌安鱇魚肝、鹽烤雞肉串、紅味增湯、揚出豆腐、鰻魚蛋捲、配金牌台灣啤酒和店家贈送小菜及牛蒡。喔，還是一樣，每一道都非常好吃！生魚片拼盤就不必說了，一町的生魚片一直都是超新鮮香甜好吃的！「竹」拼盤裡有鮭魚、旗魚、鯛魚、紫蘇蔥花靚魚（正確的靚字打不出來）、章魚等，特別是肥厚的鮭魚和紫蘇蔥花靚魚沾上哇沙米及醬油後，真的美味極了！一點都不腥，就是香甜回甘。今日特別小菜安鱇魚肝，小小盤價格不斐，不過風味很特別、豐富而且口齒留香。鹽烤雞肉串則是我吃過的雞肉串中的佼佼者，簡單調味，卻非常提味，而且不油不膩，把我上週末吃的肥前屋的醬油烤雞串給比下去了。揚出豆腐和有炭焙風味的紅味增湯是上次點過的，今天再點，還是一樣出色。本來是要點鰻魚飯的，想說要和肥前屋的鰻魚飯做個比較，結果點菜小姐誤會點成了鰻魚蛋捲。。（難怪我覺得怎麼那麼久，我都吃喝飽了，鰻魚飯還沒來，還擔心飯來了我吃不下）那個蛋捲不是乾乾油油的蛋捲，而是有些像日式煎蛋有汁有彈性的蛋捲，蛋卷內包著剛烤好的鰻魚塊，配上白蘿蔔泥，應該很費功夫，難怪小小一盤就和鰻魚飯差不多價格了。今天沒吃到鰻魚飯，下次胃多騰些空位出來再來點。
2010/08/08
三訪一町/父親節聚餐
這次父親節特別訂了一町，還是一樣好吃。
這次點的有松-生魚片拼盤（不過人多時給的生魚片感覺好像切得比較薄些，沒有兩個人來吃時那麼厚實）、海膽、竹莢魚壓壽司、炸蝦天婦羅（好吃極了，超大隻的蝦！炸得又酥脆）、紫蘇鰈魚捲、當令涼拌筍、日式炸豆腐、明太子炒花枝、鹽烤雞肉串（還沒吃過比這家更好吃的啦！）、酒蒸蛤蜊、金牌台啤等，可惜這次沒有出安鱇魚肝可點。
終於帶了相機去，只是剛開始光顧著吃，忘了照相留念，等到想起來時，已經吃了一兩輪了，只來得及照幾道小菜。。
其他菜色，下次有機會再照過來吧。
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