2010/08/16
牡丹園
電話：02-87805757
台北市信義區信義路五段106號
牡丹園，之前其實就已經相很久了，但一來因為餐廳外表看起來「不易親近」，二來網路上的評價頗為兩極，愛者恆愛，不愛者嫌貴得不值得，所以遲遲鼓不起勇氣去嘗試。
這次是因為結婚紀念日及七夕情人節兩個「大日子」併在一起「慶祝」，加上臨時才想起來要「慶祝」，原本想訂的餐廳全都客滿，只有牡丹園還有兩桌空位，所以才真的來到了這裡（臨行前還猶疑不決，最後是抱著「姑且一試」的心情去用餐的）。不過，還好來了，老公用完餐的感想是「這是他回台灣這四年來吃過最好吃的日本料理。。」─當然，這指的是我們此次所點的牡丹園「超級套餐」菜色。
當天用餐雖然沒有點酒，心情卻陶陶然微醺，回到了家還覺得口齒留香，一頓好餐果真讓人心情愉悅，好滿足。只不過，這樣的精緻大餐大概也就是在這種特別的日子才來用吧，原因無他，除了價格高貴之外，太常吃的話，恐怕味蕾以後會變得太過挑剔了。
牡丹園雖然是「創意和食料理」，卻仍很大方地讓客人盡情拍照，因為他們自負其創意是源源不絕地喔。
2010情人節牡丹園提供三種精選套餐，為了嚐鮮，我們這對老「情人」選了其中兩種，然後「共享」。。嘻～有夠甜蜜的吧！餐廳的服務生也真的很專業、細心、好禮，套餐的每道菜上來都會換新的餐具和溼毛巾，因為發現我們「共享」兩種套餐，所以還會適時額外提供適當的小餐盤或碗瓢以方便我們「分享」。
TORO盛合刺身＋懷石前菜
非常鮮甜的各式刺身，尤其是絕黛充滿油花的鮪魚腹肉、好幾片超甜的海膽以及牡丹蝦。光是這三種就值回票價。另外前菜加入東港櫻花蝦、配上特調的芝麻沙拉醬汁和柴魚絲，味道令人驚喜，滿嘴餘香。
黑松露魚翅紙鍋
喔，係金咧，如假包換的鲍魚＋魚翅＋黑松露，超級好吃的，連醬汁都吃光光─用餐完回家後，我的腦漿裡還滲混著這個黑松露醬汁的餘味。感謝牡丹園的老闆和廚師大手筆提供實在的好料。
燒烤紅喉/喜之次
喜之次的鰭烤得很酥脆，Shira啃得很高興，太起勁了一度還不小心被粗刺哽到喉頭，好在掙扎不久後即順利取出，一時間頓悟到了「鳥為食亡」的真諦。
唐揚明蝦/雪場蟹
酥炸大明蝦已經很好吃了，酥脆到整個蝦頭連殼帶腦都咔滋咔滋下肚去，但是即使是這樣的明蝦，遭遇到炸得外脆而內仍保留甜汁的肥美雪場蟹大螯肉這樣的對手，也就不得不甘拜下風。
創意握壽司
微炙過的鯛魚和好吃到忘了是什麼魚的魚（鰈魚？），握壽司上的配料除了創意十足外，美味也是一等一。
竹蛤松茸吸/北寄貝牛菌菇鐵壺吸
先不管他什麼鐵壺吸、牛菌菇、松茸、竹蛤，吃了北寄貝之後，其他那些什麼滋味都忘了，怎麼可以做出那麼多汁，彈牙卻不會死硬的北寄貝哩？藉著清爽卻複雜的鐵壺湯汁，牡丹園讓我對北寄貝刮目相看了。
手做甜點
平常想點也未必能點得到，常常更換的牡丹園手做甜點，那天是芒果慕斯。品名很普通吧，可是口味真是驚為天人，是我們兩人這輩子目前吃過數不清的芒果慕斯中的翹楚！特別做成比一般芒果慕斯更薄的裝盤我想是有原因的，這應該是這道甜品如此香甜均勻入味的訣竅吧。
飲料
點了菊花茶和正港日本抹茶（我想是電視上看到日本茶道抹出來的那種抹茶，小小的裝不到二分之一杯的抹茶，很濃、不苦、卻有一種「海藻還是海水的腥味」）～不好意思，Shira還不太習慣這種抹茶。。趕快把它喝光（所以來不及照相），然後用菊花茶漱口去腥。
對不起了，牡丹園的創意飲料吧廚，辜負了您的醇濃心意了。
現場演奏
本來以為那天是市交的首席大提琴手現場表演，原來不是，晚上改由有氣質的長笛＋豎琴合奏。氣氛很美喔，長笛妹妹也很入鏡。
這是一生難得一次的美食經驗，下次就算點同樣名字的套餐，也未必是同樣的食材和創意料理。更不用說，也不再會是2010的七夕（又剛好一併慶祝結婚紀念日）。。我倆一輩子都會記得這天的牡丹園和它的創意套餐的！。。（只要努力這樣想，就會覺得銀子沒有白花了）。
建議老中青情人們，若打算一次嚐到牡丹園當季最新鮮的各種高級食材及創意料理，點這樣的套餐絕對比單點要來得划算得多。不過縱然是「物超所值」，畢竟一分錢一分貨，牡丹園老闆也不是來信義區精華地帶開餐廳做慈善事業的。所以，不然就是來這裡吃中午的超值簡套餐，或單點小餐點，然後不要標準擺太高，食材新鮮最重要。果真想要來牡丹園嚐嚐真正美味一等一的創意套餐的話，還是得要先存疊厚厚的錢，然後選個一年中最重要的好日子和重要的人一起來分享吧。
旅遊Fun (5)
