2014/2/1
 
89鱈場蟹大餐
 
不是我要說,這又大又重、動來動去的鱈場蟹,抓起來真的是挺可怕的;但是吃起來...嘖嘖嘖...好吃到說不出話來。
 
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去年終於當上小掌櫃的,小弟生意應該是做得頗有心得,所以生日趴請了全家到89海鮮去吃大家之前只在電視上見過的鱈場蟹,大大的一頓好餐。 )^o^( 
 
這家很有名的、位於合江街的89,不留神還會錯過,因為它看起來真像是辦流水席的,廚房、洗菜、切菜都在外面,而且幾間店面全都開在同一條街的前後左右。可是用餐時間一到來,客人忽地湧入,每間店裡座無虛席。
 
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鱈場蟹我都是在雜誌、或是日本美食或釣魚節目裡看到,活跳跳在眼前的,是第一次遭遇。
 
89的生鮮鱈場蟹聽說銷量很大(我現在...真的相信!),常常進貨,水族缸裡疊著一隻又一隻,每隻都好大好重。
要不跟牠們一樣帶殼的話,什麼東西像這樣被層層重重地疊在下頭,恐怕都會被壓成紙片的吧。
 
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菜單琳琅滿目,多是海產生鮮、熱炒、燒烤項目,除了鱈場蟹,其他菜色的價位公道,CP值都不低。
鱈場蟹雖然價格不菲,但這當然和食材本身的高貴有絕對關係。即便如此,這樣的價格,在大餐廳肯定是吃不到的;買個機票直接飛到日本去吃也不會比這裡划算。
 
我們點的鱈場蟹不是最大的,但是整隻來的兩吃:燒烤加一大「盆」快要滿溢的火鍋,就已經足夠把我們一家六口全撐著了;更遑論第一次去,不知天高地厚地還點了和牛燒烤、燙透抽、九層塔炒蛤蠣、沙茶醬炒空心菜,撐到破表。(隔壁桌的超級大肥蟹加上滿桌子菜...算你們年輕厲害!)
 
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透抽很新鮮、有彈性;和牛燒烤片是厚切的,油脂豐富,很好吃;所有熱炒和別家海產熱炒比起來,應該都算是在水準之上。
 
重頭戲在那隻鱈場蟹,那顆頭就純欣賞吧,可那六隻長腳加一對大螯,不論是燒烤還是火鍋,都好juicy!
令人訝異的是,殼很薄,肉很多,老闆又已經把殼處理得恰到好處,大片大塊大條的蟹肉很容易就能入口,超級過癮。
 
原來,光吃螃蟹,也可以吃到撐耶!
最後的那隻大螯,還得在肚裡努力找到空位才裝得進去。
 
如此的美味,我們會牢牢記住的!
這把年紀的我們一家人,恐怕也沒辦法常常這麼吃蟹(還好有拍下照片,以後可以拿來懷念用)。
 
弟呀,感謝你!祝你事業成功、身體健康,幾年後一定要記得再找我們來這裡吃升級版喔。(⌒▽⌒)

 

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